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Spaghetti all'amatriciana
Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 150 g Speck (am besten Pancetta) 800 ml Gemüsebrühe 800 g passierte Tomaten...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Karamellisierter Apfelkuchen
Zutaten 2 Eier 100 g Zucker 1/2 TL Vanillezucker 40 g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 80 g Mehl 80 g Butter, flüssig 1...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Kaiserschmarrn
Zutaten 3 Eier 1 Prise Salz 200 g Sauerrahm 1 Päckchen Vanillezucker 110 g Mehl 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 1 TL Bratbutter...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Crêpes
Zutaten 100 g Mehl 1 Prise Salz 200 ml Milch 2 Eier 50 g Butter, flüssig Zubereitung 1. Alle Zutaten zu einem dünnen Teig verrühren, ca....
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Hähnchenbrust
Zutaten 4 Hähnchenbrüste scharfes Paprikapulver Curry Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Hähnchenbrust ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Zwetschgen-Crumble
Zutaten 100 g Weizenmehl 50 g Buchweizenmehl 60 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Butter, weich 500 g Zwetschgen 1 Päckchen Vanillezucker 2 TL...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Kartoffelgratin
Zutaten 1 Knoblauchzehe 1 kg festkochende Kartoffeln 200 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Muskat 50 g geriebener Käse...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Zitronenrisotto mit Erbsen
Zutaten 1 kleine Zwiebel 250 g Risottoreis 500 ml Gemüsebrühe 150 g tiefgekühlte Erbsen 1 Zitrone 100 ml Sahne 50 g geriebener Parmesan...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Antipasti-Variation
Zutaten 150 g Zucchini 200 g Aubergine 8 große Champignons 3 Zweige Rosmarin 3 Zweige Thymian 9 EL Olivenöl 16 rohe, geschälte...
fatmagoeksen
4. Jan. 20231 Min. Lesezeit
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Kastaniensuppe mit Morchel-Sablés
Zutaten Sablés: 10 g getrocknete Morcheln 1 kleine Zwiebel 120 g Butter, weich 1 Ei 100 g geriebener Parmesan 150 g Mehl 1/4 TL Salz 1 TL...
fatmagoeksen
26. Dez. 20222 Min. Lesezeit
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